2018
11.05

業務委託サロンを2週間営業してみた感想

未分類

先月の10月22日にオープンしたali’i by GULGUL錦糸町店。。

現在は8席で3人のスタイリストで営業してます!

先週の土曜は、初めて3人揃った営業!!

予約も25人入ってました!!

ん??

25人??

アシスタント無しのスタイリスト3人で25人。。

大丈夫か??

入客としては、、

10人
9人
6人

という3人の入客数(1名は早めの早退)
いやね、、
僕は、アシスタント無しで10人とか入客をした事がないんです、。

しかも、カットやカットカラーおまけに縮毛矯正までメニューが入り乱れてる。。

さすがに、土曜は僕も美容師として営業でサロンワークをしてたのですが、心配でスマホで予約画面やら、防犯カメラ映像を1日に何回もチェックしながら見てました、、

でもね、、

大丈夫だったみたいなんです。。

いやーー。。
なんか、これって普通に業務委託で美容師やってる人からしたら、全然凄くない事なのかもしれませんが、僕にとっては「凄い!!」って思う事!

だって、やった事ないですもん!
アシスタント無しで10人入客なんて、、

いろいろ、勉強になるなぁ〜。。

そしたらね、、

昨日なんですが、ある業務委託サロンで働いてる人と会食させてもらったんです。。

個室型美容室GULGUL 社長大河内隆広 on Twitter

今日は、1人でアシスタント無しの1日20人入客する話を聞いた。 レベル高! 早く終わる程にお客様から感謝される関係性が構築されているらしい。 まだまだ、時間かけた方が丁寧な技術とサービスって思ってるスタイリストが、うちもいるよね、、 やはり、その先のレベルがある事を知らなきゃ損だよ。

いやーー、ここまでくると、マジで意味がわからない。。

僕なんて、毎週土曜にはMAX15人をバタバタしながらやったりしてて、これがアシスタント無しでって想像しただけで、まず無理っす!!

それなのに、、

1日で20人やってる人がいるって??

ビックリっす!!

しかも、

「まあ、業務委託だったら10人くらいは普通にやってたりするのは当たり前にいますよー」

ですって!!!

「すげーーー!!」

素直に、そんな感想を思いました。
うちは、初めての業務委託サロンなんですよね。。
しかも、僕自身もそういう働き方ってした事がなかったし、、

本当に手探りでスタートし始めたali’i by GULGUL錦糸町店、。

いまは、この3人といろいろ模索しながら、営業だったり、そのルールだったりをミーティングしながら話し合ってスタートしています!!

これね、、

まだ、オープンしてやっと2週間ですけど、本当にいろんな事が勉強になってる!!
すごく良い意味で、今までの美容室での働き方を、ひっくり返してくれたりしてるんです。、

だって、、

アシスタント無しで1日20人って世界がえるんですよ!

そりゃね、、

業務委託って

●技術が適当

●回転しか考えてない

●下手くそ

などなど、言われてたりしてたのを僕は知ってますが、でも本当にそうなんですかね?

まあ、これだけ数が多ければ、そういう人もいるでしょう!!
けど、普通の美容室にだって適当な美容師って沢山いるし!!

でもね、、、

僕は、いくら

適当に、回転だけを考え、下手くそにサロンワークをやったとしても、1日で20人のお客様に入客する自信がないです。。

いきないチャレンジしても無理だと思う!!

だって20人ですよ?

もう、10人ですら1人だったら、いきなりは自信ないかも?
やれてもヘトヘトでやってそうだし!

だから、、

本当に、ある意味業務委託のサロンワークって、いろいろ学び得る部分があるんだろうって感じるんです!!

それが、良いのか?悪いのか?

技術的に上手いのか?下手なのか?

まあ、そんな事はどうでもいい。。
それは、見た人が感じた通りに思えばいい事だからね。。

でも、、

僕は、、

「マジで学びが多い業種態だなー」

と心から思いました。。

僕はね、世の中全てが需要と供給だと思うのです。。

例えば、、

高級なお蕎麦やさんがあって、、

手打ちで美味しいお蕎麦を提供してくれてるとします。。

そこの店主からしたら、駅前にある立ち食い蕎麦チェーンとかなんかは、もしかしたら、

「あんなの本当の蕎麦じゃねー!!」

とか言ってるかもしれないでしょ??
チャッチャッと3秒くらいでお蕎麦をお湯で切って、つゆを入れて完成。。

値段も手頃な300円。。

でもね、、
僕は大好きです。。

たまには、高級なお蕎麦屋さんで2000円くらいのお蕎麦定食だって食べたいけど、まあ毎日は無理っすよね。。

いつも行くのは立ち食い蕎麦の方が圧倒的に多いでしょう。。

それが、需要だと思う。。

もちろん、どちらのスタイルが正しい訳じゃない。。

どちらにも需要があるって事。。
数の原理でいくと、値段が安い分に立ち食い蕎麦屋の方が需要の数は圧倒的に多いでしょう、。

だからね、、

美容室も同じなのかなーーって。。

一概に、低価格態の業務委託サロンの技術が、ダメな事なんて1つも無いでしょ?

高級サロンも、、
低価格サロンも、、

それは、どちらも提供しているスタイルが違うだけの問題。。

うちは、表参道にも美容室があります。。

もしね、、、

錦糸町の店舗に来店してくれたお客様が、満足してくれなかったとして、、

「すみません、では次は姉妹店のGULGUL表参道にご来店ください」

と言っても、そのお客様は来店してくれない確率の方が多いんだと思う。。

そんなもんですよね、、、

求めている人のアレコレもあるし。。
それに合わせての、営業スタイルが美容室には沢山ある。。

だからこそ、、

うちとしては、真逆な営業スタイルな業務委託サロンのali’i by GULGULが凄く勉強になるんです!!

やはり、自分でやってみないとわからないですよねーー。。
まだまだ、2週間しか営業してません。。

これから、これから!!

だからこそ、1人で10人入客している所を見ただけで、こんなに感動しちゃうし勉強になっちゃうレベルなんです!!

まだまだ、これからもっと勉強します!!

楽しいですねーー!

また、報告しまーす!

では。

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この記事をかいた人

表参道や都内から千葉方面に「個室型美容室GULGUL」と「Hair&Make smoos'」の2ブランドで6店舗の美容室を展開する美容室社長。2年連続でメーカー主催の店販コンクールでは日本一に。「店販意識改革セミナー」などの講習活動もしている。『ぶっ飛んだ事が好き』とサロン経営の中にも洋服買取など異業種とコラボを取り入れたりする、ちょっと変わった美容室経営者。土曜日の週一回だけハサミを持ってサロンワークに励んでいます。

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